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伊計島に移住した関西人のスローライフと島おこし

2013年沖縄へ移住。元、リラクゼーションオーナー。人と人を島をつなぐ活動家であり多趣味でガーデニング、ビオトープ、マリンスポーツ、 空手、犬猫、バイク、車、美容整体、農業、うちカフェ、自家菜園、伊計島発信ブロガーとしても活動中。やりたいことは全てやりつくす派。

ジャンクなガーデン 多肉棚DIY

沖縄の4月はシーミー「清明祭」の話題からはじめまーす。

齋藤家は、ウチナンチュじゃないので、沖縄にお墓はありませんが、このシーミーの時は墓掃除のお手伝いや、ご馳走にお呼ばれさせてもらっています^ ^

 

昨年は、1人で亀甲墓を掃除したんだったよ(笑)雨でぬかるんで怖かったなあー

清明シーミーの墓掃除 - 伊計島に移住した関西人のスローライフと島おこし

 

今年のシーミーは、畑人でお世話になっているお宅にお呼ばれしました(^○^)

墓はたくさん人がいてガヤガヤするし、暑いし人が引けた夕方に、ゴハン食べに来て〜〜!と言われてたんで、お腹空かせて行きました。

 

ちゃーびらさい!

くわっち〜さびら〜!^ ^

うさがみそ〜れー*\(^o^)/*

 

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美味しい!どれもこれも、みーんな手作りしたそうで、全て美味しい〜〜

伊計島でよく獲れる貝、チラジャーのじゅーしいがもう!美味!美味!美味〜〜っ

モズクにも、チラジャーが…(*^o^*)

 

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ゆっくりしたかったけど、夜道のお供に連れて来た、チャイ君がワンワンうるさいので、くわっち〜して帰りました。

帰る時、お約束のお土産も。

ちゃんと入ってますよ、アレも。

え?アレって?アレですよ、アレ!!

 サングワー!

 ハルサーらしく、畑にススキを取りに行き、シャッシャッ!と入れてくれました。

 

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それにしても、ドッサリ!Σ(゚д゚lll)

1人なのに!!f^_^;) 冷凍できるものは冷凍して…っと!!(笑)

 我が家のヒヌカン様と神棚にも、「ご近所さんからお菓子や果物をいただきましたよ〜!」と、ご報告してから、伊計島の発展と安泰、健康を祈願しました。

 

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今日は、夜のくわっち〜の為に朝5時に起床してから、夕方までみっちりとDIYをしてカロリー消費しときました(笑)

 

来年に向けて準備中の、オープンガーデンに向けてコツコツコツコツ庭いじりな毎日です。

 

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ウッドデッキに多肉棚を延長と、もっと広々作業場所を確保するため、石川にある廃材屋さんで、タダ同然の金額で荷物搬入なんかに使う

パレットを買ってきたんですヨ〜〜!

 

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これを加工したもので、棚やらベンチやら色々作っていきます。

最近、お得意のビンテージペイント!ムラな感じで塗るのがジャンクな感じ^ ^

 

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右側だけだった多肉棚を二列延長!作業カウンターも横一直線に設けました。

風通し良し、雨や日差しの入りも柔らかくなり、涼しいスペースになったのでこれからは多肉鉢作りやガーデン作業もしやすくなります。

表側はブルーにペイント。色とりどりの花が映えますよね〜

 

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内側は白く塗り、作業に使う細々した物入れや収納場を増やしました。一日中、飽きもせず座ってられそう!!

 

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最近、夜になるとうちの庭一面が、夜香木の香りで包まれていて、その香りの良いこと!

もう、庭に布団敷いて眠りたいくらいです。

 

という、伊計島 シーミーと、ガーデンだよりでしたッ!

マルベリーを収穫 ジャムづくり

桑の葉と、マルベリーの収穫時期が今年もやってきたヨ!

 

 

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と、言っても我が家に桑の木があるわけではなく…f^_^;)

お隣さんと我が家の境界線の塀から乗り越え、桑の木があるのです。

 

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いつも愛犬のチャイ君がいる場所に塀から垂れ下がる桑の葉がシェードを作ってくれて、おかげでチャイ君も夏は涼しく過ごせるわけ。

 

うちの和室の窓からの眺めは、桑の木のおかげで「侘び寂び」の雰囲気。

けど、気を利かせた島のおじさんが、草刈りついでに邪魔だろうからと、天然日陰を作ってくれてたフサフサだった枝を伐採してしまいましたf^_^;)

 

しかし南国パワーおそるべしよ。

半年でほぼ元に。

 

さてマルベリーですが、こうやって涼しい午前中にせっせと収穫。あ、もちろん我が家に侵入している枝の分ですよ!

チマチマ集めてビニールに入れて冷凍しとくんですわ!

 

指が真っ赤に。

 

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2〜3キロくらいに溜まったらジャム作り!

葉は、蒸してから乾燥させ、お茶に。

 

美肌、美白、血糖値を下げる効果の桑の葉茶、美味しいですヨ!

大潮の日 浜下り 伊計島で潮干狩り

昨日から明日は(大潮)です。潮干狩りの人々で海中道路からずっと先まで常に賑わっています^ ^

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もちろん、伊計島も大潮なんですが、友達親子が貝採りをしようと張り切ってやってきました(笑)

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明日は旧の3月3日。女の節句の為、浜下りという行事があります。

ホントは、友達親子は3日の明日、来る予定だったんだけど前倒しで、2日の今日、やって来ました^ ^

 

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ま、浜下りは明日だけども今日も大潮だから貝採りにはもってこい日和だしいいか!

 

浜下り(ハマウリ)の日には、海に浸かるんですヨ!

 

浜下りは、沖縄県や鹿児島県の奄美群島で旧暦3月3日に行われる伝統行事である。沖縄本島ではハマウリ、ハマオリ、宮古諸島ではサニツ、八重山諸島ではサニズ、徳之島や奄美大島ではハマウリと呼ばれる。

※ Wikipediaより引用。

 

ふだんから食材調達の為に島の人たちは海に入り慣れているんだけど、そのベテランご近所さんも一緒に海に行ってくれることに。

 

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私は、ご近所さんに友人親子を預けて夕ごはんの買い出しに行ってきまーす(^○^)

 

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今夜は大漁か!?(笑)

 

沖縄の家庭の味 サンマ刺身とまるこめ酢

昨日は年に一度の 伊計島 区民総会でした^ ^

 こういった集まりのあとは必ず、みんなで飲み食いが始まりますヨ!お手伝いに駆り出されて

配膳の用意。これが楽しみなんでしょうね〜

 

 

料理には必ず、天ぷらと 和え物!

和え物は 大根シリシリと胡瓜を刻んだものに「ある物」を混ぜて味噌和えするんですが…

 

この「和え物」がまた絶品で、伊計島では「サンマの刺身」が定番です。刺身と言えば、サンマ。

 

伊計共同スーパーにも必ずあります。

 

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うちも、島民をお招きして「屋敷祝いを」してからもうすぐ1年なりますが、このときもサンマの刺身を使いました。

沖縄で、サンマは獲れないはずなのにしかも「生」で食べるなんて!!と、最初驚きましたが、これがまた美味い!

 

伊計島 ヤーウチとビーチウェディング - 伊計島に移住した関西人のスローライフと島おこし

 

沖縄で、刺身をワサビ醤油ではなく「味噌和え」として食べるのは主流ですが、だいたいみんな、お気に入りの「マイ、酢」を持っています(笑)

 

はい、まるこめ酢!!!

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私たちが知る、「酢」とはかなり別物で、すごい強烈な酢なんだけど、沖縄の人は刺身を食べるときに醤油に「まるこめ酢」を垂らして食べるんですヨ!

 

最初は慣れなかったけど、今では沖縄家庭には欠かせない必需品ですね!!

昨日もサンマの和え物に、まるこめ酢が使われていたけど、足りなくて味にうるさいオバーに

酢が効いていない!!

と、ご指摘(笑)

 

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美味しいので、余った刺身をお持ち帰りしましたヨ!

伊計島の野菜で島ライフ

雨ですることないから冷蔵庫の残り物を処理するんにずっと台所です🎶

 

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島野菜をふんだんに使って^ ^

いつももらってばっかなので、自分も庭の空きスペースに植えてポタジエ っぽくしたり、屋上にプランターで、小さな家庭菜園を作っています。

 

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冷凍ストックのキヌアと玄米を、これまた作り置き冷凍してある野菜きのこソースを混ぜて洋風なリゾット風に。

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鶏胸肉を湯がいていたら匂いにニャンコが集まって来たので、おやつタイム!

真ん中の三毛の子、オキちゃんてゆー万年引き込もりのニート猫ですが、一番ちびっ子なのに食欲旺盛で!

ガッツいて食べ終え、左右キョロキョロ(笑)

 

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島野菜はご近所さんからたくさんもらってあるのでサラダと、切れ端の野菜を掻き集めてピクルスに!酢ときび砂糖だけのシンプルなピクルスだけどうまいんです!

 

お客さんが来たら必ずお出しして喜ばれています(^○^)

 

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あとは伊計島産の黄金芋を炊飯器で蒸して、おいもさんが炊き上がったらチャイ君のおやつにしまーす。

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黄金芋 かなり重宝してます。私がよく作るのはお菓子類。リンゴパイのフィリングやクリームチーズと混ぜて焼いたり、素揚げにザラメをかけたチップスなど。

 

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月桃の葉で包んで、餅粉に芋を練り混ぜておくと、日が経ってもカチカチにならず、ずっと柔らか。

 

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また、オジーに芋をもらいに行かなきゃあかんなあ!(笑)

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もらった芋で美味し〜〜いお菓子を作ってお返しするのも楽しみのひとつであったりするし。