自律神経整える ファスティングセラピー
心とカラダの食育&ファスティングセラピーのアドバンス講座の授業を受けて来ましたよ！
今回は目から鱗！の講座内容でした。
人間の身体ってすごい。お医者さんでも、まだまだ解明できない部分が無数にあるとゆうからね。
口から入った固形物が胃を通り分解されてモニター役の肝臓で栄養素に振り分けられて、足りない要素は補充されてから心臓に送られて、肺を通して酸素を含んで血液に流される…て
もう、人体の中でも「肝臓君」の働きを再現する工場を作るとなると、東京ドーム一個分くらいの面積が必要らしいよ！
人間の身体の日内リズムを大まかに分ける
２２時から２時は睡眠タイム
(細胞が生まれ変わる)
１２時から２０時は消化タイム
４時から１２時は排泄タイム
そして人は食べたものを消化するために4〜５時間かかる。寝るまでに消化は済ませとかなければならない。となると逆算したら５時に夕食を済ませとかなければならない…
けど、仕事しているとそうもかないですよね。
夕食を５時に済ませて夜２２時に就寝できる人なんて、リタイヤした人か、入院してる人くらいだろう。
では、どうやって臓器を休めるの！？って話ですよね。
はい、そこで「ファスティング」なんです。
定期的にファスティングを取り入れるだけで、体内リセットできるんです。
ファスティングといっても宗教的な水しか摂らない過酷なものではなく、カラダに必要な「酵素」を取り入れて行うのです。
しかも使用する酵素は、沖縄産の「月桃やノニ」あらゆる南国ハーブを使用して作られた熟成酵素、南国バージョンなのであります。
ネットとかでよく話題の酵素に比べると、お値段はそこそこしますが、酵素の吸収力、分解力、美肌アップハンパなくパーフェクトです。
ファスティングはダイエット目的だけでは、ない心とカラダのリセットであり、自分の身体がどうあるべきか？と向き合うことが目的。
何度も言ってます「心とカラダの食育&ファスティングセラピー」は、「セラピー」と書かれているように、ダイエット目的だけではありません。臓器を休ませデトックスし、ホルモン免疫力アップと、自律神経を整えることがテーマとなります。
私も沖縄生活1年目で１０キロ超え、いままで最強に体重増加してしまいました。だからといっていま、命にどうこうとゆう病気でもないんですが、なってからでは時すでに遅し！なので今から食を見直したいと本気で思ったことと、
沖縄の近年の食生活は本気でヤバいよ！てことを少しでも広めたいと思って。
あとは今暮らしている「伊計島」の人口のほとんどが「高齢者」で、男女とも独居の方が多いのが気になったからです。
高齢者の方々は私らみたいに車であっちこち行けないし、島の中だけで暮らしています。
こういった健康の取り組みに熱心な私みたいな変わり者がいたら、島にも多少は役に立つのやないかなぁ？？と考えたからです。
あと、日本人て1番最高な酵素が日常にすぐありますよね！
それは「味噌」です、ハイ。
◯ナマルキ、◯こめみそ 私も愛用してますが、市販の発酵食品のほぼすべてが、熱処理されて出荷前に発酵を止めてあるのですね。
何もしなければ新鮮な生酵素を摂れるんだけど、そうなると発酵が進み、例えばブドウジュースは酒になり、酢(ワインビネガー)に変貌してしまうし、味噌は袋からはちきれて爆発し姿を変えてしまいます。
なので、美味しさを保つために防腐剤、熱処理は不可欠なんですよね。
そこで！！私の食育インストラクター認定後の夢は、ヒマを持て余しているオジーオバー、中年のおばさま達と一緒に手作り味噌教室を開催したり、畑やっている人も多いので、無農薬野菜で自然食を作ったりするワークショップを開きたいなあと。
マーガリンよりバター
白い砂糖より黒砂糖
麦より胚芽麦
白米より玄米
大きい魚より小さい魚
食を見直すと、楽しいしカラダをいたわろう、長く働いてもらうためにも、定期的に休暇を与えてあげよう！と気になりますね^ ^
心とカラダの食育&ファスティングセラピーでは
意識が行動を変え
行動が習慣を変え
習慣が人格を変え
人格が運命変える！
が、理念とされています！
沖縄から台湾 バスと電車で行く夜市めぐり
「沖縄から台湾は３０分で行ける！」
最初、時差があるのをわからずにそう思っていましたf^_^;)
いえいえ、フライト時間は約１時間半ほど。
沖縄（那覇） 09:05→台北（桃園） 09:40
９時過ぎに飛行機に乗って４０分に着いたらなんだか得した気分になりますよね☆
ツアーで行っても激安だと３泊で４万しないので、国内旅行より安いんならと、昨年から行くこと数回！
今回は、ピーチ航空を使用してホテルはAgoda.com - 海外・国内ホテル格安予約はアゴダ®を利用しました！
ピーチなので、機内食はありません！沖縄からは、台北直行便がこんなにあるんですねー
ピーチ航空ですが、沖縄の場合は他県のピーチターミナルよりシビアに行動せねば、乗り遅れすることがかなりあるので要注意！
大げさですが、那覇空港国内線に２時間前には到着したほうが無難です。
そういう私も、一度だけ乗り遅れました（涙）
幸い、翌日フライト扱いでエバー航空のチケットをディスカウントで当日発行できましたが、最悪な場合、当日チケットはべらぼうに高いです…
那覇空港国内線ターミナルの１F、④バス乗り場からLCCターミナル行き専用シャトルバスが約、１０〜５分刻みに出てますが、いっぱいすぎて乗れなかったりするので早めに待つべし。
ピーチターミナル利用したことあればご存知でしょうが、倉庫みたいな場所なので、海外旅行気分は半減しますf^_^;)
とゆうことで、今回の旅の様子から。滞りなく那覇を出発し、桃園空港に着きましたら待ち受けてるのは入国手続きですね。これもスムーズにいけたとして割愛します。
私は海外では電車、バスをうまく利用するので、台湾編をまとめてみました。
手荷物を受けとったら、ターミナル１Fから左に行くと地下に降りるエスカレーターがあるので地下へ。
エスカレーター降りてまた左へ行くとバス乗り場とチケット売り場があります。
台北行きは１８１９です。台北車站とゆうバスに乗りますが、１２５元(４００円）です。
１時間５０分くらい乗るのに安さよ！
ちなみにバスは、USBの差し込みがあり携帯を充電できちゃうよ！(^○^)
あ、携帯ですが台湾は街中いたるところにWiFiが飛んでるので、台湾に到着したらすぐにセットしておきましょう！
私がよく使うのはこれです。
登録しとくと非常に便利！
あとは現地に着いたらWiFiをオン！にしとけばサクサク入ります。ラインなど課金されないようにするために、機内モードをオンにしたまま、WiFiオン！ですよ〜〜^ ^
台北駅に着いたら、ホテルに向かいます。
あらかじめアゴダで予約しといたホテルですが、今回は費用を抑えるために格安ホテルです。
私たちが普段知っているホテルとは一風違います。台湾ならではの、雑居ビルの長屋みたいな場所で、一階から最上階までフロアーごとに店が混合しているので、その建物全てがホテルではないってこと。
一階がマッサージ屋で二階がマッサージ屋、三階が会社で４階のワンフロアがホテル！みたいな。飲食店もこんな感じで同じ建物でシェア形式なので、よく迷います。
迷えは聞けば良いですが、台湾は学生ふうの若い子に話しかけないと、ほぼ英語伝わりません！
格安の割には、まあまあな感じでした。
ほとんど部屋にいないんだし
寝れたらいいからね！
荷物をドンと置いたら時間もったいないからサッサと街に出ますよ〜〜（笑）
今回は、中山周辺でしたので回りを散策。お茶屋さんや、ドライフルーツ、ナッツのお店がたくさんありました。 お茶屋さんでは、お湯を足してくれるのでつい、長居してしまう。
飲みすぎてガボガボになりました。
ちょいと、２〜３件入ってみて水餃子変わりダネで軽く腹ごしらえ。まだまだ夜は長いよ^ ^
夜市ですが、はじめての人は無難な「士林夜市」に行くでしょうね。確かに規模が大きくて夜市としては圧巻ですが、広すぎてそこだけで一晩つぶれちゃうのと、商人も気が荒い感じで、食べ物も市場内も不衛生な感じ。
なので、今回はホテルから歩いてすぐにあった、「寧夏夜市」と中山駅から電車で松山駅降りてすぐの「饒河街夜市」をハシゴしてきました！
寧夏夜市はこじんまりとした、１本道の夜市です。こちらは食べ物が重視ですね。どの店も設備が綺麗で商人も気さくで美味しくて安心して食べられる。
寧夏夜市から中山駅まで歩いて１０分です。
次は電車で松山へ移動します。
松山駅降りてすぐの 饒河街夜市 は約６００メートルほどの夜市で右側から歩いて奥まで到達したらUターンし、また右側から戻ってくるのがいいです。ここは夜市では珍しく小龍包が座って食べられるんですねー！
夜市入り口の右手にあるお寺もぜひ、参拝してみてください。龍山寺ほど大きくはないですが、神聖な場所です。
沖縄のシーサーはオスは口開けてるけど、こっちは両方口開けてるんだねー
参拝するとき、長〜い線香３本もらえます。黒い服を着て拝んでいる人たちには触ったり話しかけたりしないよう注意を！
夜市はだいたいどこも０〜１時くらいまで。元気があれば、西門まで移動したかったけど、オバはんたちはすでに足がパンパンになり、撃沈。西門はソウルで言うなら東大門、東京なら原宿みたいな感じ。オバはんたちは、明日のためホテルに戻りました（笑）
翌日、西門へ！さすが台北版、原宿。
飲食店もファーストフードや日本食ばかり。
飲茶はないかな〜〜っと。
ネットで調べていたら、台湾の地元の人達が通うという飲茶食堂を発見し、googleマップをフル使いし、西門内をウロウロ…あった！しかもまた、雑居ビルやん…
なんか、入り口がごちゃごちゃで、汚いし入る気が失せる。やめるべきか行くべきか…
不安になりながらもエレベーターへ。
降りたらインカムつけた、「上沼恵美子」みたいな厚化粧のオバさんが、ムスッと立っていて
おそらく英語通じなさそうに見えたので、
「イーアルサン！」と言うと満面の笑みになり
「どうぞどうぞ！」と言っていたのであろう、中へ案内された。
いち！に！さん！て言っただけやけど
単純やなぁ〜〜（≧∇≦）
するとそこには３００人以上はいるはず！
すごい賑わっている！
全て地元の人ぽい！理想だ。理想な場所を見つけてしまいオバはんどもは一気にテンションあがる！
ギュウギュウに並んだ円卓の回りを、蒸しながら山積みのセイロのワゴン、揚げものばかりのワゴン、野菜ばかりのワゴン、デザートのワゴン、肉ばかりのワゴンが巡回している。ナニコレ、夢のようだ。
ワゴンを停めて、とっていくシステムらしい。もちろん、オーダーもできる。
腹ペコだった私たちは、口に詰め込みモグモグしながら次から次とテーブルへ（笑）美味い！たまりませんっ
ウーロン茶もススムくんよ！おかわり続出。
もっともってこ〜〜い！（≧∇≦）
大根もちもgood！名前わからんけど、春巻きみたいな、皮がモチモチ、プリンプリンしたやつ。
シメのゴマ団子、外せませんよネ！
食べ尽くした割には１２００元くらいでしたので、そんなに高くはないですかね？？
と、まあ食べ歩きオンリーの一泊２日の台北プランでした！
島の女子会 オバーと仲直り！？
伊計島での女子会の平均年齢、65歳（笑）
いつもながら私1人いたところで平均年齢はそうは下がらない…f^_^;)
今夜は忘年会と少し早めのクリスマスでした！
店を予約してほしいと言われてたんですが、昨日まで友達といつもの弾丸台湾だった私。
バタバタで大掃除どころか片付けもできておらず…
そこで！！
「年末でみんな忙しいし一品持ち寄りにしませんか？？」と提案し、いつものお家パーティになりました^ ^ホッ！！
なんだこれは！？柿に見える、パパイヤ！
食べたら味まで柿に似てる！！
美味しいです、これは(^○^)
飲み物は、はじめて飲むノニジュース。
なんと、手づくり！ 臭くないッ
馬刺し、大根和え物、サンマの刺身と伊計島ならではづくしの料理が並びます。
沖縄ってサンマ獲れないはずやのに、伊計島では刺身と言えばサンマ！
最初、怖くて食べれなかったけど慣れたら美味いです。
さて…今年も残りわずか。
今夜は１年前の今日と比べると、なんだか少し違う気分です。。
この１年間は、島に馴染もうと意気込みすぎて、自分に無理もしてきました。
沖縄文化でも、特に島の文化風習が時には苦しくなったりもしましたね。
大好きなオバーとも意見が合わず、ここ数ヶ月なんか逃げ出したくて反抗ばかりしてました。
会うたびに様子が変わる私を心配して、マブイグミまでしてくれたのに。
反抗しながらも気になる私は、久しぶりにふらっとオバーに会いに行きました。
「今年の年末年始は、久しぶりに地元関西で過ごすんだ…」と話すと、
「お土産にしなさい」とお小遣いを渡してくれたオバー。
お世話になりっぱなしのクセに反抗的な態度ばかりしてきた私にまだ、気遣いしてくれるなんて！！(>_<)
なんか、小さいことでグジグジしていたのが馬鹿らしくなってしまい、良き理解者、応援者を大事にしなきゃね。
「ごめんね！オバー」と言うのが精いっぱいで胸がクゥーっとなり…f^_^;)
誕生日だったことを思い出し、翌日プレゼントを渡しに行ってきましたヨ♪
私と同じ１２月が誕生日月！
UNIQLOが似合う９２歳はなかなかおらんのとちゃう？（笑）
今年もホンマにホンマにありがとう！
やっぱり大好きです！
宮城島と伊計島の交流
島と島の交流！お隣島の、宮城島にお呼ばれして忘年会してきましたよ^ ^
海中道路を渡り、橋で繋がる４つの島の３番目が宮城島、４番目が伊計島です。
前からお誘いされていましたがやっと行けました。
皆さん、私よりはるかに先輩であり、島のいろいろな話を聞けて、勉強なりましたー！
料理も美味しくて、沖縄式パーティの一品持ち寄りでしたので、私は先日、島のオジーにもらった野菜で和え物を作って行きました。
宮城島の先輩方も airbndb をされていて、話が弾みました。旅館業法の申請のやり方も、詳しく教えてもらい、ありがたかったです。
宮城島は、４つの集落に分かれていて、桃原、上原、宮城、池味とあります。
私がどの集落に呼ばれたかは内緒♪( ´θ｀)ノ
前に、伊計の区長にもこういった交流が近いおちにあるかも…と話したところ、是非とも行って来なさい！と心良く言われていたのですが、他島とこうした交流が持てるのはすごく、嬉しいですね！
まあ、保守義務があるので話せることは限られてますが、島同士仲良くできるのはありがたいことです。集まりでは私が1番、年下で島暮らしもまだまだ新参者でしたが、住ませてもらっていることに感謝する気持ちはみんなと同じです。
また、お会いしたいと思います(^○^)
沖縄の食生活 ２週間で変わるダイエット食
今日は 「健康」について真面目な話をしてみようかな！！
ダイエット、禁煙、食事療法…
いずれも「病気」になって医者から指導されてからではなく「なる前」に自分で気づくことが大事ね！
私は 沖縄に来てから１年足らずで７キロ太ってしまいましたf^_^;)
独学であらゆるダイエットをし、マイナス3〜４キロを行ったり来たり…(p_-)
テレビCMでも言われてますが、沖縄は
「歩かない国」でもあるし、近年の食生活は肥満まっしぐら！だと思います。
ひとつの例として、食堂に(マーガリン)が置いてあったりね！！
トランス脂肪酸が身体に良くないことは最近では知らない人の方が少ないかもしれないf^_^;)
身体にいいもの、食を見つめなおすこと自分でできることなので、ネットで調べたり本見たりすればよくわかります。
自分の中の美意識が高くなければ、なかなかストイックになれないのが、ダイエットですが
好きな女優さんでもいいし、着たい服でもいい。常に「自分はこうなるんだ！」と目標を決めて自分で自分をマインドコントロールしなきゃできませんね。
私が(食育 ダイエット ファスティングマスター)を目指そうと思ったのは、単に痩せたい…だけが目的ではなく、これまでの食生活を見直して、このままでは将来起こりうる第二第３の病気予防を今のうちしたい、それを伝えたいと思ったからです^ ^
もちろん、大好きだったタバコもやめましたよ！！！
人に健康だの、美容だの伝えるにはまず自分が身をもって変身しなくちゃ、説得力ないですね！自虐ネタにならないようにしますf^_^;)
それでは本題の私のオリジナルレシピを紹介したいと思います！
人によって、体質が違うので万人に効果あるかはわからないけど、自分の場合、炭水化物(白米 パン 麺)を摂りすぎると、体調が悪くなりますので、炭水化物を控えた食事療法でアプローチしています。
炭水化物抜きは、好転反応がキツくなるので、(控えること)を心がけています。
好転反応についてはまた次回にお話します。
主食を米の代わりに、豆腐、芋などにし、良質なタンパク質(肉、魚)に野菜をたくさん摂るように、毎日２食分をタッパーに作り置きしていますヨ！
芋は贅沢に、伊計島産 黄金イモ！！甘くて濃厚（≧∇≦）
朝食は、グラノーラにヨーグルト、果物。
このグラノーラ、上級者向けで噛むのがかなりキツいタイプですが時間かけて食べます。
果物は、艶のある肌造りにかかせないけど、なるべくベリー系がいいみたいですね！
写真は沖縄ならでは！のドラゴンフルーツやパイナップル、自家製ハーブを添えて。
しっかり食べ、おやつや夜食にはチーズやアーモンドを食べるようにしてます。このように冷蔵庫に買い置きしてあります。
手軽にできる運動として おなじみのスクワットを毎日取り入れて筋肉をつけてます(^○^)
早ければ２週間で変化が現れますヨ！
ビフォーアフターこのとおり！
