島の女子会 オバーと仲直り！？
伊計島での女子会の平均年齢、65歳（笑）
いつもながら私1人いたところで平均年齢はそうは下がらない…f^_^;)
今夜は忘年会と少し早めのクリスマスでした！
店を予約してほしいと言われてたんですが、昨日まで友達といつもの弾丸台湾だった私。
バタバタで大掃除どころか片付けもできておらず…
そこで！！
「年末でみんな忙しいし一品持ち寄りにしませんか？？」と提案し、いつものお家パーティになりました^ ^ホッ！！
なんだこれは！？柿に見える、パパイヤ！
食べたら味まで柿に似てる！！
美味しいです、これは(^○^)
飲み物は、はじめて飲むノニジュース。
なんと、手づくり！ 臭くないッ
馬刺し、大根和え物、サンマの刺身と伊計島ならではづくしの料理が並びます。
沖縄ってサンマ獲れないはずやのに、伊計島では刺身と言えばサンマ！
最初、怖くて食べれなかったけど慣れたら美味いです。
さて…今年も残りわずか。
今夜は１年前の今日と比べると、なんだか少し違う気分です。。
この１年間は、島に馴染もうと意気込みすぎて、自分に無理もしてきました。
沖縄文化でも、特に島の文化風習が時には苦しくなったりもしましたね。
大好きなオバーとも意見が合わず、ここ数ヶ月なんか逃げ出したくて反抗ばかりしてました。
会うたびに様子が変わる私を心配して、マブイグミまでしてくれたのに。
反抗しながらも気になる私は、久しぶりにふらっとオバーに会いに行きました。
「今年の年末年始は、久しぶりに地元関西で過ごすんだ…」と話すと、
「お土産にしなさい」とお小遣いを渡してくれたオバー。
お世話になりっぱなしのクセに反抗的な態度ばかりしてきた私にまだ、気遣いしてくれるなんて！！(>_<)
なんか、小さいことでグジグジしていたのが馬鹿らしくなってしまい、良き理解者、応援者を大事にしなきゃね。
「ごめんね！オバー」と言うのが精いっぱいで胸がクゥーっとなり…f^_^;)
誕生日だったことを思い出し、翌日プレゼントを渡しに行ってきましたヨ♪
私と同じ１２月が誕生日月！
UNIQLOが似合う９２歳はなかなかおらんのとちゃう？（笑）
今年もホンマにホンマにありがとう！
やっぱり大好きです！
宮城島と伊計島の交流
島と島の交流！お隣島の、宮城島にお呼ばれして忘年会してきましたよ^ ^
海中道路を渡り、橋で繋がる４つの島の３番目が宮城島、４番目が伊計島です。
前からお誘いされていましたがやっと行けました。
皆さん、私よりはるかに先輩であり、島のいろいろな話を聞けて、勉強なりましたー！
料理も美味しくて、沖縄式パーティの一品持ち寄りでしたので、私は先日、島のオジーにもらった野菜で和え物を作って行きました。
宮城島の先輩方も airbndb をされていて、話が弾みました。旅館業法の申請のやり方も、詳しく教えてもらい、ありがたかったです。
宮城島は、４つの集落に分かれていて、桃原、上原、宮城、池味とあります。
私がどの集落に呼ばれたかは内緒♪( ´θ｀)ノ
前に、伊計の区長にもこういった交流が近いおちにあるかも…と話したところ、是非とも行って来なさい！と心良く言われていたのですが、他島とこうした交流が持てるのはすごく、嬉しいですね！
まあ、保守義務があるので話せることは限られてますが、島同士仲良くできるのはありがたいことです。集まりでは私が1番、年下で島暮らしもまだまだ新参者でしたが、住ませてもらっていることに感謝する気持ちはみんなと同じです。
また、お会いしたいと思います(^○^)
沖縄の食生活 ２週間で変わるダイエット食
今日は 「健康」について真面目な話をしてみようかな！！
ダイエット、禁煙、食事療法…
いずれも「病気」になって医者から指導されてからではなく「なる前」に自分で気づくことが大事ね！
私は 沖縄に来てから１年足らずで７キロ太ってしまいましたf^_^;)
独学であらゆるダイエットをし、マイナス3〜４キロを行ったり来たり…(p_-)
テレビCMでも言われてますが、沖縄は
「歩かない国」でもあるし、近年の食生活は肥満まっしぐら！だと思います。
ひとつの例として、食堂に(マーガリン)が置いてあったりね！！
トランス脂肪酸が身体に良くないことは最近では知らない人の方が少ないかもしれないf^_^;)
身体にいいもの、食を見つめなおすこと自分でできることなので、ネットで調べたり本見たりすればよくわかります。
自分の中の美意識が高くなければ、なかなかストイックになれないのが、ダイエットですが
好きな女優さんでもいいし、着たい服でもいい。常に「自分はこうなるんだ！」と目標を決めて自分で自分をマインドコントロールしなきゃできませんね。
私が(食育 ダイエット ファスティングマスター)を目指そうと思ったのは、単に痩せたい…だけが目的ではなく、これまでの食生活を見直して、このままでは将来起こりうる第二第３の病気予防を今のうちしたい、それを伝えたいと思ったからです^ ^
もちろん、大好きだったタバコもやめましたよ！！！
人に健康だの、美容だの伝えるにはまず自分が身をもって変身しなくちゃ、説得力ないですね！自虐ネタにならないようにしますf^_^;)
それでは本題の私のオリジナルレシピを紹介したいと思います！
人によって、体質が違うので万人に効果あるかはわからないけど、自分の場合、炭水化物(白米 パン 麺)を摂りすぎると、体調が悪くなりますので、炭水化物を控えた食事療法でアプローチしています。
炭水化物抜きは、好転反応がキツくなるので、(控えること)を心がけています。
好転反応についてはまた次回にお話します。
主食を米の代わりに、豆腐、芋などにし、良質なタンパク質(肉、魚)に野菜をたくさん摂るように、毎日２食分をタッパーに作り置きしていますヨ！
芋は贅沢に、伊計島産 黄金イモ！！甘くて濃厚（≧∇≦）
朝食は、グラノーラにヨーグルト、果物。
このグラノーラ、上級者向けで噛むのがかなりキツいタイプですが時間かけて食べます。
果物は、艶のある肌造りにかかせないけど、なるべくベリー系がいいみたいですね！
写真は沖縄ならでは！のドラゴンフルーツやパイナップル、自家製ハーブを添えて。
しっかり食べ、おやつや夜食にはチーズやアーモンドを食べるようにしてます。このように冷蔵庫に買い置きしてあります。
手軽にできる運動として おなじみのスクワットを毎日取り入れて筋肉をつけてます(^○^)
早ければ２週間で変化が現れますヨ！
ビフォーアフターこのとおり！
伊計島で ファスティング 体質改善
来年度からいよいよ！！
リラクゼーションメニューに
「ファスティング デトックス」
プランを追加します！
まず、私自らが体験実践するために、「心とカラダの食育協会」の理事を務められている、宇栄原千春先生にお会いしてきました。
沖縄の食生活と肥満
実は私、沖縄に来て１年で７キロも太ってしまい、今はそれを上回る、１０キロ超え！！
ウチナーのおもてなし、愛情表現のひとつに
「かめーかめー攻撃」がありますが、勧められるがまま、食べてしまったのは私…(p_-)
はい、自業自得です（笑）それと、やはり沖縄の近年の食生活も少し気になりますね〜
昔ながらの食生活をしている高齢者の方々が長生きな理由がよくわかります。
体にいいものを口に入れる。
島暮らししていると、日々、物々交換があり
つい先日も、おじいちゃんに野菜をもらいました。
高齢者の方の食事
伊計島は、人口のほとんどが高齢者で、独居の方も多いですが、たいていの人が「共同売店」を利用されています。
もらった野菜などで、栄養管理士監修のレシピで調理した食材を売店に置いたら、島の人たちの口にも、カラダに良いものが入るのではないか…？？
体質改善に向けて
今後、自分の専門分野に取り入れていくためにも、栄養学をはじめとした座学からファスティング実地も行いながら宇栄原先生のもとでマンツーマンでお勉強させていただきます。
病気に向き合う
このたび、自分自身が「病気」に直面してしまい、今まで出来ていたことが出来なくなったはがゆさ、病気を受け入れられない苛立ちを冷静に見つめなおしてみたところ…
長年「リラクゼーション」に携わってきたのに、表面的なケア(体をほぐす施術)はできても、内面に対してのアプローチが出来ていなく、人にするばっかりで自分のことは後回しで、そういえばきちんと(わたし)をケアできていなかったなー！と、改めて振り返ることができました。
ストレス社会
思えばさまざまな原因！！f^_^;)
連日付き合いの会食に、タバコ、夜更かし、ストレスなどなど…長らくカラダを酷使してきて自分のカラダからはすでに悲鳴が！！
そんな思いから、きちんと「食のことカラダのこと」いまさらですが勉強したくなったのです
ファスティング デトックス
きちんとした監修のもとで行う、ファスティング、食事改善を実践することにより、あらゆることがクリアにリセットされていくはずです。
健康に妊娠したい方、ダイエットしたい方、心を崩している方、病気で悩んでいる方、美意識の高い方、更年期で苦しんでいる方、いろいろな方にアプローチできるようになれればと思います！
伊計島で ファスティング体験
本格的にファスティングメニューとして来年度から実施していきますが、うちは伊計島ですので、ロケーションも最高です。宿泊プランも今後考えています。
朝は鳥のさえずりで目覚め、波の音や緑豊かな島の風景や満天の星空で癒されるファスティング、デトックス。。
まずは、いまは自分のカラダを治すことから専念したいと思います。
ではでは！お知らせでした(^○^)
島のクラフトピクニック ガーデンサロン和み休
１１月２６〜２７日は「島のクラフトピクニック」に、友人と初参加^ ^
参加とは言っても、私は何にも準備が整っておらず、今回も友人の作品と、島の人の手作り工芸品を展示しています。
昨日は天気抜群で良かったけど、今日は一日中雨（泣）
おばちゃま達も傘さして来てくれて、嬉しかったです〜〜！いろいろ買ってくれた上に、ウッドデッキでお茶しながらゆっくりとお喋り。
島の中で唯一、私の大好きな人たちです^ ^
私の痛いとこかゆいとこ、満たしてくれる。
昨日は大好きな、金細工アーティストの souさんと。こうした横繋がりは大事ですよねー
今回、私が見せることができたのは「手作りのガーデン」まだまだ、多肉ちゃんもチマチマ育成中です、また来年だなあ。
皆さん、庭もしっかり見てくれて良かったです。
ところで、名称を、伊計島のガーデンサロン にしたのは、いろいろなコンセプトがあり、
庭も美術の一環として、あえてオープンにし、見てもらう…というのと、
ガーデンからウッドデッキ部分は、一休みする空間 に、ウッドデッキから続くコンテナは 、プライベートリラクゼーションサロン として。
こうして解放スペースと、プライベート癒しスペースを分けたかったからです！
リラクゼーションサロンに関しては、形は整ってはいるけど、私のこだわりがまだ確定していないので、今現在は開店休業してます（笑）
まだ若いころ、２０代〜３０代バリバリに商売していたときはイケイケでしたので、テーマ、理念は 「元気ビタミン！」みたいなノリでした。
それはそれで良かったんやけど、これからは自分や時間を大事にする時期でもあるので…
テーマはこれ！！！
デトックス リセット 解放
これを確定する為の勉強中ですが、まずは自分自身が備えてこそなので、ストイックにならないよう時間かけて挑む次第です(＾ｰ^)ノ
しばらく、お待ちくださいねえ！
